ザキさん日記

もう一つの楽しみ😋ジビエ料理

南紀サーフィン🏄海もよし ♨温泉よし さらなる 楽しみ🎶が 

ジビエ料理🐗🦌

”おししいのん捕まえたで~波も🌊上がってきてるで~コール📞

早速むかう笑

今回は若い小ぶりのイノシシ🐗生け捕り お見事なしめかた 後の血抜き処理  

まったく匂いクセもなく油の香り肉の味を まぁ~~なんて表現したらよいのか

野生の力強い味😋 

イベリコブタに近いが よりスッキリとした味わい😋

豚の脂身とは違い猪の脂身はコラーゲンなのでしつこさも無し

ん~~~~言葉で表現できない お い し さ 😋😋😋

こちらアワビ ヒラメ サザエさん まぁ~なんて美味しさを表現したらよいのか笑 美味しい~😋

 

大阪府コロナ感染者数 800!! 900!!!!また しばらくは

ココ聖地訪問も自粛モード 

さぁ~帰って現場へ